Comida y Cena
Esquites $74
Queso fundido $128
Guacamole Tradicional $104
Guacamole con chapulines $128
Enchiladas de mole negro $153
Rellenas de pollo o huevo revuelto, cubiertas con mole negro, plátano asado, crema, cebolla y queso fresco
Enchiladas de mole colorado $148
Pollo / mole rojo / verdolagas
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Enfrijoladas $138
Pollo / chorizo / rajas de cuaresmeño
Las poblanas $138
Pollo / mole verde / granos de elote
Ensalada de la chinampa $138
Mezcal de lechugas / verdolagas / aguacate / pepino / cacahuate / queso ceniza / vinagreta de mezcal y naranja
Ensalada Santo Gusano $138
Mezcla de lechugas / piña a la canela / manzana / aderezo de maracuyá / queso ahumado / cacahuate garapiñado
Tacos de la Milpa
El milpero $89
Champiñones / quelites / granos de elote / aguacate
El canta y no llores $134
Chapulines / nopales / guacamole / queso panela / salsa macha
El fifí $156
Camarón al ajillo / aguacate / chile de árbol / apio / salsa de aguacate
El chipocludo $156
Camarón al chipotle / pimientos / elote al grill / cebolla / queso fundido
El mano larga $175
Pulpo / chile guajillo
El santo pescado $138
Pescado al pastor / piña / tomate / nopal / cilantro / cebolla
Tuetanito trucutrú $188
Tuétano / chile pasilla mixe / verdolagas / grano de elote
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El callejero $108
Chicharrón en salsa morita
El yuca $109
Pollo pibil / cebolla morada / aguacate / salsa habanero negro
El agasajo $138
Tasajo / guacamole / chicharrón / chiles toreados
La tacostilla porcina $109
Costilla de cerdo / frijoles / rábano / aguacate / chicharrón / salsa habanero-limón
El de Trump $188
Mucha lengua y pocos sesos
El santo encacahuatado $119
Pollo / salsa de cacahuate / aceituna verde / calabacitas / salsa de chipotle
El de barbacha $158
Barbacoa a los 3 chiles / nopales / guacamole
El pípila $128
Lomo de cerdo / verdolagas en salsa de tomatillo